Masakan Khas Bali, Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Catperku (Travel Blogger Indonesia) – Sebenarnya bukan kali ini saja saya mencoba ayam Betutu, hanya saja semuanya “off record” atau belum pernah tercatat. Tapi kali ini saya ingin mencoba membagikan bagaimana lezat dan menariknya masakan khas Bali yang kemudian dinamakan Betutu ini.

Loh kenapa Betutu saja? Bukannya ayam Betutu yah namanya? Sebenarnya bahan masakan Betutu bukan cuma ayam seperti yang lebih dikenal banyak orang. Bahan masakan khas Bali ini ada juga yang bahan utamanya bukan berupa ayam, tapi berupa bebek yang kemudian di sebut Bebek Betutu.  Tetapi sepertinya ayam lebih ungul daripada bebek, jadilah lebih dikenal sebagai ayam Betutu.

Ayam Betutu Masakan Khas Bali Ini Wajib Dicoba, Karena Merupakan Salah Satu Makanan Yang Unik Juga Enak Dari Bali.

Cover3 Masakan Khas Bali, Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Siapa sudah pernah makan Ayam Betutu?

Sedangkan secara harfiah Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual (sumber : wikipedia). Pernahkah terpikirkan sisi unik dari masakan khas bali yang lebih terkenal dengan nama Ayam Betutu ini? Selain dari kelezatan rasa masakan tentunya.

Mengenai rasa dari Ayam Betutu jangan ditanya lagi, pedasnya pas!! Bercampur rasa gurih dari kuah bumbunya. Ditambah lagi daging Ayam betutu yang empuk ketika digigit, hmm bahkan air liur bisa menetes dengan hanya melihat saja.

Untuk bebek Betutu meskipun dengan tipe bumbu yang sama dengan bumbu pada ayam Betutu, ada sensasi sedikit berbeda ketika menggigit daging bebek betutu. Tekstur daging bebek yang sedikit lebih kenyal dari pada ayam akan membuat rasa pedas dan gurih lebih terasa ketika dikunyah di mulut.

bebek betutu 400x225 Masakan Khas Bali, Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Masakan Khas Bali, Bebek Betutu, variasi dari masakan Betutu khas Bali

Menemukan tempat yang pas untuk mencoba masakan Betutu khas Bali tidaklah sulit. Banyak sekali warung masakan lokal yang khusus menjual ayam Betutu, hanya saja cuma beberapa menurut saya yang bisa menunjukkan lezatnya ayam atau bebek Betutu makanan khas Bali.

Ada tiga tempat yang saya rekomendasikan jika ingin mencoba kelezatan masakan khas bali ini. Pertama ayam betutu Ibu Ida yang ada jauh di Gilimanuk, mungkin bisa di coba jika ke Bali melalui perjalanan darat, karena lokasinya dekat dengan Pelabuhan Penyeberangan Gilimanuk. Di ayam Betutu ibu ida ini pertama kalinya saya merasakan ayam Betutu khas Gilimanuk.

Kedua, lebih dekat dari pusat pariwisata Bali Pantai Kuta dan Bandara Ngurah Rai, satu tipe dengan Ayam Betutu Ibu Ida yang pedasnya benar – benar terasa. Ketiga ada di jalan Kubu Anyar, ayam betutu di tempat ketiga ini tidak terlalu pedas, tetapi rasa bumbunya sama enaknya dengan ayam Betutu khas Gilimanuk. Tempat ketiga juga cocok untuk yang tidak terlalu suka dengan masakan pedas tetapi ingin mencoba masakan ayam Betutu.

Entah ayam Betutu , bebek Betutu yang jelas mendengarnya saja bikin ngiler, pedasnya yang pas!!, bercampur rasa gurih dari kuah bumbunya pasti membuat orang ingin mencoba masakan khas Bali ini ketika berada di Bali. anda mau coba? silahkan!!

Lokasi Warung Betutu yang direkomendasikan :



Berani Bermimpi, Berani Traveling, Berani Bertualang!
Follow catperku Instagram @idbcpr, Twitter @catperku & like Facebook catperku. Support catperku dengan berdonasi, kerjasama, atau beli buku penulis : The Traveler Notes : BALI, THE ISLAND OF BEAUTY

Yang Banyak Dicari

Author: Rijal Fahmi Mohamadi

Travel Enthusiast, Backpacker, Geek Travel Blogger, Banyak ya? Satu lagi! Sekarang sedang belajar menulis. Punya mimpi keliling dunia dan pensiun menjadi seorang penulis. So sekarang lagi cari dana buat keliling dunia nih! Berminat membantu mewujudkan mimpi saya? Cepetan hubungi di catperku@gmail.com. Cepetan Ga pake lama ya!

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge

15 Comments

  1. wah, saya pernah makan ayam betutu Ibu Ida, emang maknyus! Tapi pengen makan di lokasi langsung, karena kemarin terima bungkusan, hehehe…

    Post a Reply
    • hemm emang enak tu, tapi sayang tempatnya jauh banget, saya cuman sekali nyoba, pas pulang snorkling dari menjangan :D

      Post a Reply
  2. bila q k gilimanuk yg sering q singgahi rumah makan bu lina, hemmm…pedes enakkkkk. lo plg k jawa q pasti beli satu besek tuk keluarga d jawa.

    Post a Reply
  3. Sekarang ada lagi warung betutu yang enak dan murah di Bali :
    Ayam Betutu Bali Muslim, Halalan Thayyiban di Komplek Pertokoan Genteng Biru /Deket PT. Kereta Api, Jl. Diponegoro, Denpasar.
    Bagi yang Muslim yang kadang ragu ayam sembelihannya, pas nih disini tempatnya
    Kalo disini jenisnya nda ada kuahnya tapi bumbunya banyak. Soal rasa gak komen macem2 lagi dah…HOT…PEDASnya dan bumbunya pas banged di lidah!!! MUSTI COBA!!! pasti ketagihan!
    Kata yg jual bisa dipesenin untuk nasi kotak atau dibawa oleh2 sepulang dari Bali, tapi musti pesen dulu sebelumnya biar bisa dianterin
    Bukanya sore mulai jam 17.00 s/d 00.00 WITA
    Koordinat GPS nya: 8°40’12″S,115°12’54″E

    Post a Reply
  4. udah nyobain yang iniiiii, dan emang enaaakkkk, tapi begitu pas mo bayar, koq mahal yaahhh heheheheh :p

    Post a Reply
    • yang penting enak, mahal dikit ga apa dong. atau kalau murah beli patungan hahaaa :D

      Post a Reply
  5. ya saya cuman makan sekali, jauh bgt, emang ga bisa delivery ya di paket gitu maksudnya, atau ada cabang laen ga di jakarta, yg kyk gitu? aduh aku bener2 ketagihan

    Post a Reply
    • di jakarta ada sih, tapi katanya rasanya agak beda gitu. saya lupa alamatnya yang dijakarta ==” nanti coba dicariin dulu :D

      Post a Reply
    • wah asyik dund nita km dah pernah makan
      yaa
      he he he lupa salam kenal yaa :)

      Post a Reply
  6. wah mantap kali nie enak yaa
    jadi pengen ke bali nie hehehe

    Post a Reply
  7. nah ini yg kemaren sempet bikin nyasar pas nyari ayam betutu ny gara-gara kebesaren blognya buat d buka d henpon -_____- tapi ayam betutu nya yg di daerah Kuta itu enak :) sebenernya pgn nyoba yg Gilimanuk, tapi jaoh bgt. berhubung nginepnya juga di Kuta jadi ya cari yg deket-deket aja, itupun juga masih nyasar :-| hahahhaaa
    makasih ya abang :))
    oiya sebenernya aku rada kurang ikhlas ngelakuin syarat #giveaway yg nomer 4 T,T nanti sainganku tambah banyak T,T apalagi yg aku pengenin hadiahnya yg paling limited T.T please baaang buat aku aja mug sama ono sensaisho nyaaaaaa :(((

    Post a Reply
    • twitter @widhiprabowo

      Post a Reply
    • hehee, ini kan carinya gampang banget sebenarnya, deket sama bandara soalnya ^^ terus enggak ketemu ya? :| harusnya lain kali mention ke @idbpr nanti bisa langsung di bantu hehee. Semoga beruntung ya ^^ nanti tim juri yang menentukan pemenang hadiah :D

      Post a Reply

Trackbacks/Pingbacks

  1. Berburu Gudeg Yogyakarta! - Catperku.info - [...] kangen dengan kota ini.  Gudeg sendiri adalah kuliner khas seperti halnya Es Pleret-nya Blitar, Ayam Betutu-nya Bali, namun makanan …
  2. Senengnya Nemu Es Dawet! - Catperku.info - [...] ini sudah jarang sekali saya bisa menemukan es yang satu ini. Apalagi sejak saya tinggal di Pulau Bali, sangat …
%d bloggers like this: